Las verduras son más sabrosas y más divertidas de comer cuando están en cubos y cubiertas de deliciosas especias. ¿Caso en punto? Estos vibrantes cubos de papa.
Papas: Una porción proporciona aproximadamente 7 gramos, o 26% DV, de fibra, lo que respalda la digestión y la eliminación saludables. También pueden ayudar a mantener a raya el acné, gracias al contenido extremadamente alto de vitamina A.
La cúrcuma es una especia amarilla brillante que ha demostrado propiedades antivirales, antibacterianas, antiinflamatorias y anticancerígenas en varios estudios. De hecho, puede ser una de las especias más estudiadas, con más de 1.000 estudios de investigación sobre sus efectos.
Cubos de papa con especias
Ingredientes
1 papa (15 oz o 425 g), troceados pequeños en cubos de 1 cm
1 cucharadita aceite de aguacate o aceite de oliva
¼ cdta. polvo de cúrcuma
¼ cdta. polvo de ajo
¼ cdta. polvo de cayena
¼ cdta. pimenton
¼ cdta. sal
¼ cdta. pimienta negra
Instrucciones Precaliente el horno a 218 grados Celsius.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón, mezcle los cubos de batata con el aceite y las especias. Coloque en la bandeja para hornear en una capa plana. Asar durante 30 minutos hasta que los cubos comiencen a dorarse.
