El metabolismo es el proceso a través del cual tu cuerpo transforma los alimentos que comes en energía.
La tasa metabólica basal (BMR) de su cuerpo ayuda a mantener las funciones básicas, como la renovación y reparación de las células, la circulación sanguínea, la respiración y el equilibrio hormonal, cuando está descansando.
Varias cosas influyen en su tasa metabólica basal, incluida la edad, el sexo, el peso, la altura, la composición corporal y su dieta.
¡Cuanto más rápido sea tu tasa metabólica, más enérgico y activo eres!
Sin embargo, si su tasa metabólica es lenta, puede enfrentar algunos problemas graves como fatiga, colesterol alto, debilidad muscular, piel seca, aumento de peso, articulaciones inflamadas, secreción menstrual abundante, depresión y frecuencia cardíaca lenta. Es importante que aumente su metabolismo para mantener su cuerpo saludable.
Si bien es cierto que el metabolismo está gobernado en parte por la genética, existen muchas formas de acelerarlo de forma natural. Una forma de hacerlo es mediante el consumo de alimentos que se sabe que ayudan a estimular el metabolismo.
Aquí están los 10 mejores superalimentos para aumentar su metabolismo.
1. Limones
Los limones son una excelente fuente de alimento para darle a tu metabolismo una sobremarcha.
Los limones ayudan a desintoxicar tu hígado y limpiar el sistema digestivo. Las enzimas y la vitamina C en los limones ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo convirtiéndolos en compuestos que se eliminan del cuerpo en forma de desechos. Esto finalmente ayuda a mejorar su función metabólica.
Exprime el jugo de ½ limón en un vaso de agua tibia y tómalo a diario por la mañana con el estómago vacío para estimular tu metabolismo. También puede incluir limones en su dieta habitual para dar sabor a sus alimentos y también derivar sus beneficios para la salud.
2. Té verde
Cuando se habla de refuerzos metabólicos, el té verde es uno de los mejores superalimentos. Cargado de antioxidantes y polifenoles, el té verde ayuda a mejorar la actividad metabólica de su cuerpo.
Un estudio de 1999 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition informa que el té verde tiene propiedades termogénicas y promueve la oxidación de grasas más allá de lo explicado por su contenido de cafeína per se.
Más tarde, un estudio de 2010 publicado en Fisiología y Comportamiento encontró que el té verde es una estrategia efectiva para la pérdida de peso y el mantenimiento del peso. Los antioxidantes en forma de cafeína y catequinas ayudan a aumentar el gasto de energía y contrarrestar la disminución en la tasa metabólica presente durante la pérdida de peso.
El Centro médico de la Universidad de Maryland recomienda beber de 2 a 3 tazas de té verde al día para mejorar la actividad metabólica de su cuerpo.
3. Pimienta de Cayena
Pimienta de Cayena contiene un compuesto conocido como capsaicina que tiene un impacto positivo en la tasa metabólica de su cuerpo. La capsaicina tiene propiedades termogénicas que ayudan a las células a convertir la energía en calor.
Un estudio de 2008 publicado en el Journal of Biological Chemistry informa que la capsaicina se asocia con un aumento en la termogénesis, lo que aumenta la temperatura corporal y el metabolismo.
Un estudio de 2011 publicado en el Oxford Journal Chemical Senses corrobora la afirmación de que la capsaicina induce la termogénesis, lo que ayuda a controlar el peso.
La capsaicina mejora la actividad de las proteínas dentro de las células grasas que ayudan a descomponer la grasa, según un estudio publicado en el Journal of Proteome Research en 2010. Los investigadores encontraron que los sujetos alimentados con una dieta alta en grasas con capsaicina experimentaron mayores disminuciones en la grasa corporal en comparación con grupo sin capsaicina.
Otro estudio de 2012 publicado en Appetite encontró que la ingesta de pimienta de cayena tiene un beneficio potencial para el control del peso en tres áreas principales: mayor gasto de energía, aumento de la oxidación de los lípidos y reducción del apetito.
Otro estudio de 2013 publicado en PLoS ONE muestra que tanto como 2,56 miligramos (mg) de capsaicina ayudan a promover la oxidación de las grasas en el cuerpo.
4. Pomelos
Las toronjas son ricas en vitamina C que ayudan a mejorar la función de su sistema metabólico. La vitamina C regula el metabolismo de las grasas y ayuda a quemar grasa.
Las toronjas también contienen naringenina, un flavonoide, que tiene excelentes propiedades antioxidantes requeridas para el metabolismo. Naringenin ayuda a reducir los niveles de insulina en la sangre. Esto a su vez conduce a niveles equilibrados de azúcar en la sangre y mejora el metabolismo.
Un estudio de 2006 publicado en el Journal of Medicinal Food muestra que las personas obesas que incluyeron pomelos, jugo de toronja y cápsulas de pomelo en su dieta experimentaron una pérdida de peso significativa en diferentes niveles. La resistencia a la insulina se mejoró con pomelo fresco.
Otro estudio publicado en Nutrition and Metabolism en 2011 mostró que combinar una dieta baja en calorías con un vaso de jugo de toronja o un refrigerio de pomelo entero tiene efectos positivos sobre el balance de energía, la pérdida de peso y la composición corporal. También hay beneficios significativamente mayores en los perfiles de lípidos.
Para mejorar el metabolismo y la pérdida de peso rápida, coma más toronja fresca con sus membranas blancas carnosas o beba jugo de toronja con una gran cantidad de pulpa.
Nota: Como el jugo de toronja y los pomelos enteros pueden interactuar con ciertos medicamentos recetados y no recetados, se recomienda consultar a un médico antes de incluir esta fruta en su dieta.
5. manzanas
Si bien una manzana al día es saludable de muchas maneras, incluso puede impulsar tu metabolismo y ayudarte a perder peso.
Bajo en calorías y rico en fibra soluble, las manzanas son excelentes para aquellos que desean acelerar su metabolismo. Su contenido de fibra también ayuda en la digestión y la evacuación intestinal.
De hecho, la fibra en la manzana evita que las células absorban grasa y también fomenta la absorción de agua. Esto a su vez ayuda a eliminar los depósitos de grasa del cuerpo, asegurando un impulso a la actividad metabólica.
Además, te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, previniendo dolores de hambre que llevan a elecciones de alimentación impulsivas.
Un estudio de 2009 publicado en Appetite afirma que aumentar los niveles de fibra dietética al comer una manzana entera antes de una comida puede ser una estrategia efectiva para aumentar la saciedad y disminuir el consumo de energía en una comida.
Además, las diversas vitaminas B, así como la vitamina K, potasio, magnesio y manganeso en las manzanas, trabajan juntas para convertir en energía las grasas, carbohidratos y proteínas que consumes a lo largo del día. Las manzanas verdes son particularmente beneficiosas para impulsar su metabolismo.
6. Jengibre
Otro ingrediente de cocina común que puede darle un impulso a su metabolismo es el jengibre. Tiene cualidades termogénicas, lo que significa que su ingesta puede aumentar ligeramente la temperatura corporal. Este aumento en la temperatura corporal está relacionado con una tasa metabólica más alta.
Al ser un vasodilatador, el jengibre ayuda a aumentar el diámetro de las arterias pequeñas y mejora la circulación sanguínea. Se sabe que el aumento del flujo sanguíneo y la circulación causan un aumento en la temperatura corporal, lo que a su vez promueve el metabolismo y ayuda a tu cuerpo a quemar más calorías.
Además, el jengibre ayuda a aumentar la sensación de satisfacción para que pueda comer menos y quemar calorías más rápido.
Un estudio de 2009 publicado en Ciencias de la vida encontró que el jengibre puede tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo de las grasas y puede ayudar a disminuir la cantidad de grasa visceral. El consumo regular de jengibre puede incluso limitar los posibles efectos adversos de una dieta alta en colesterol.
Un estudio de 2012 publicado en Metabolism muestra una termogénesis mejorada y una menor sensación de hambre con el consumo de jengibre, lo que sugiere un posible papel del jengibre en el control del peso. Se necesitan estudios adicionales para confirmar estos hallazgos.
7. Café negro
La actividad que estimula el metabolismo del café se deriva de la cafeína, un estimulante psicoactivo del sistema nervioso central que trabaja para mejorar la tasa metabólica de su cuerpo.
La cafeína bloquea el inhibidor neurotransmisor adenosina y aumenta la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina. Estos neurotransmisores ayudan a mejorar el metabolismo y a liberar grasa del cuerpo.
Según un estudio de 1980 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, después de comer una comida, el café tiene efectos inmediatos en su metabolismo, especialmente en la oxidación de las grasas.
Además, un estudio de 2004 en la misma revista determinó que después de una dosis de 4.5 mg por libra de cafeína, la tasa de metabolismo subió un 13 por ciento.
Un estudio de 2006 en la misma revista observó que el café puede aumentar la termogénesis, en parte al aumentar la oxidación de las grasas.
Otro estudio de 2010 publicado en Food Science and Biotechnology explica que la cafeína funciona para descomponer la grasa mediante la estimulación del sistema nervioso. Esto indica que las células de grasa descomponen la grasa.
En una revisión publicada en 2011 en Obesity Reviews, los investigadores examinaron seis de esos estudios y descubrieron que la administración de suplementos de cafeína aumenta el gasto de energía corporal en un período de 24 horas.
Como demasiada cafeína puede ser contraproducente, se recomienda beber de 2 a 3 tazas de café al día.
