Probablemente no necesites científicos para decirte que tu metabolismo se ralentiza con la edad. Pero lo están estudiando de todos modos, y vienen con una investigación emocionante para ayudar a acelerarlo de nuevo. La mujer promedio gana 1½ libras por año durante su vida adulta, suficiente para empacar más de 40 libras por 50, si no combate la montaña rusa de hormonas, pérdida de masa muscular y el estrés que conspiran para disminuir la quema de grasa motor. Pero el aumento de peso a mitad de la vida no es inevitable: al comer metabolismo, aumentar las comidas y seguir tu camino, dormirás mejor, tendrá más energía, te sentirás más firme y notarás que tu ropa está más suelta en tan solo 2 semanas. Así es cómo:
1. Come lo suficiente
Debes reducir las calorías para perder peso. Pero ir demasiado bajo genera un doble golpe para tu metabolismo. Cuando come menos de lo que necesita para la función biológica básica (alrededor de 1,200 calorías para la mayoría de las mujeres), su cuerpo frena su metabolismo. También comienza a descomponer el tejido muscular precioso que quema calorías para obtener energía, dice Dan Benardot, PhD, RD, profesor asociado de nutrición y kinesiología en la Universidad Estatal de Georgia. “Coma solo lo suficiente para no tener hambre: una merienda de 150 calorías a media mañana y media tarde entre las tres comidas (aproximadamente 430 calorías cada una) mantendrá el metabolismo de su metabolismo”.
2. Date un acelerón matutino
Comer el desayuno pone en marcha el metabolismo y mantiene la energía alta todo el día. No es accidental que las mujeres que se saltan esta comida tengan 4 1/2 veces más probabilidades de ser obesas. Si nada más, toma un yogurt. O pruebe avena hecha con leche descremada y cubierta con nueces para un impulso proteico esencial. (Para obtener más ideas sobre el desayuno, vea Power Breakfasts For Energy).
3. Bebe café o te
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central, por lo que sus sacudidas diarias de java pueden acelerar su metabolismo de 5 a 8%, alrededor de 98 a 174 calorías por día. Una taza de té preparado puede aumentar su metabolismo en un 12%, según un estudio japonés. Los investigadores creen que las catequinas antioxidantes en el té proporcionan el impulso.
4. Lucha contra la grasa utilizando la fibra
La investigación muestra que algunas fibras pueden acelerar su quema de grasa hasta en un 30%. Los estudios encuentran que las mujeres que consumen más fibra en los alimentos ganan el menor peso con el tiempo. Propóngase unos 25 g por día, la cantidad en aproximadamente tres porciones de frutas y verduras por persona.
5. Compra la botella más grande de agua
Los investigadores alemanes descubrieron que beber 6 tazas de agua fría al día (eso es 48 onzas) puede aumentar el metabolismo en reposo en aproximadamente 50 calorías diarias, lo suficiente como para perder 5 libras en un año. El aumento puede provenir del trabajo que se requiere para calentar el agua a la temperatura corporal.
6. Come más alimentos orgánicos
Investigadores canadienses informan que las personas que hacen dieta con la mayor cantidad de compuestos organoclorados (contaminantes de los pesticidas, que se almacenan en las células grasas) experimentan un descenso del metabolismo mayor de lo normal a medida que pierden peso, tal vez porque las toxinas interfieren con el proceso de quema de energía. Otra investigación sugiere que los pesticidas pueden provocar el aumento de peso. Elija siempre productos orgánicos cuando compre duraznos, manzanas, pimientos, apio, nectarinas, fresas, cerezas, lechuga, uvas importadas y peras; las versiones no orgánicas tienden a tener los niveles más altos de pesticidas.
7. Siempre incluye proteína
Tu cuerpo necesita proteínas para mantener el músculo magro. Agregue una porción, como 3 onzas de carne magra, 2 cucharadas de nueces u 8 onzas de yogur bajo en grasa, a cada comida y merienda. La investigación muestra que la proteína puede aumentar la quema de calorías posprandial en hasta un 35%.
8. Come alimentos ricos en hierro
Es esencial para llevar el oxígeno que sus músculos necesitan para quemar grasa, dice Tammy Lakatos, RD, coautora de Fire Up Your Metabolism. Hasta la menopausia, las mujeres pierden hierro mensualmente a través de la menstruación. A menos que reabastezca sus tiendas, corre el riesgo de una baja energía y un metabolismo descolgado. Mariscos, carnes magras, frijoles, cereales fortificados y espinacas son excelentes fuentes.
9. Toma más vitamina D
Esta vitamina es esencial para preservar el metabolismo acelerando el tejido muscular. Desafortunadamente, los investigadores estiman que un mísero 4% de los estadounidenses mayores de 50 años consumen suficiente vitamina D a través de su dieta. Obtenga el 90% de su valor diario recomendado (400 UI) en una porción de 3.5 onzas de salmón. Otras buenas fuentes: atún, camarones, tofu, leche fortificada y cereales, y huevos.
10. Pasa del segundo vaso
Cuando toma una bebida, quema menos grasa y más despacio de lo normal, porque el alcohol se usa como combustible. Reducir el equivalente a unos dos martinis puede reducir la capacidad de quemar grasa de su cuerpo hasta en un 73%.
11. Bebe leche
“Hay alguna evidencia de que la deficiencia de calcio, que es común en muchas mujeres, puede ralentizar el metabolismo”, dice Lakatos. La investigación muestra que consumir calcio a través de productos lácteos como leche descremada y yogur bajo en grasa también puede reducir la absorción de grasa de otros alimentos.
