La Forma Más Fácil de Exprimir Perféctamente Un Limón

Este método es una variación del corte de coctelería, lo que significa que los pedacitos de limón, cuando se aprietan, vierten el jugo hacia abajo en el receptáculo adecuado, en lugar de hacia los lados. Este también es un truco muy útil para ustedes amantes de las micheladas. Asi que aqui esta.

1. Comience con un limón, un cuchillo para pelar y un tazón pequeño o una cazuela.

2. Realice el primer corte, que debe ser longitudinal, en lugar de transversal, y justo al lado del tallo.

3. Gire el limón un cuarto de vuelta y haga el segundo corte, que debe ser el mismo que el primero: a lo largo y al costado del tallo.

4. Repita el paso 3 dos veces más.

5. Terminarás con un núcleo rectangular y 4 piezas ovaladas de limón.

6. Ahora exprima una de las piezas cortadas de limón (no del centro) apretando el cuenco con los dedos, como lo ves arriba. Debido a la forma inteligente en que ha cortado la limón, el jugo bajará al bol, en lugar de hacia los lados.

7. Repita esto con las piezas restantes de limón excepto el centro.

8. Ahora al centro. Mantenga el núcleo sobre su tazón o molde, con un extremo verde en cada mano. Gíralo como si estuvieras sacando agua de la ropa mojada. Torcer y retorcer. ¿Ver?

9. ¡Y ahí lo tienes! Alrededor de 3 cucharadas soperas de jugo de limón fresco y un mínimo de dolor o suciedad en las manos. Una limón más jugoso producirá aún más jugo.